こんにちは
下関ふく百花 関とら本店です。

下関は、“ふく食解禁の地”として知られています。
そのきっかけは、初代内閣総理大臣・伊藤博文が
旅館でふぐを口にし、その味を絶賛したことから。
以後、ふぐは下関の名物となりました。

下関では「ふぐ」を「ふく」と呼び、
“幸福を呼ぶ魚”として親しまれています。
全国のふぐが集まる南風泊市場では、
熟練の職人が一尾一尾丁寧に除毒・調理。

長年培った技と心で、
皆様へ“幸ふく”をお届けいたします。